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Ingredientes:
3 huevos
1 taza azúcar
1/2 taza de aceite
1/2 taza de anís liquido (o en su lugar leche)
3 tazas de harina
1 cucharadita polvo de hornear
1 cucharadita ralladura de limón
1 cuchara sopera semillas de anís dulce
Aceite (para freír)
Preparación
Batir los huevos con el azúcar, la ralladura de limón y el anís, añadir el aceite y la leche. Mezclar bien, añadir por último, la harina y el polvo de hornear, amasando hasta que la masa no se pegue a las manos.
Formar rosquillas y freír en el aceite caliente, sacarlas y colocarlas sobre un papel absorbente, para retirar el exceso de aceite, se pueden espolvorear con azúcar pulverizada.