Lunes, 05 de noviembre de 2007
Publicado por vivealdia @ 21:58  | Tortas
Comentarios (59)  | Enviar


Ingredientes:
500 gr. de harina cernida
500 gr. de azúcar
350 gr. de mantequilla
6 huevos
2 taza de leche
1 lata de ruedas de piña en almíbar (escurridas) reservar el almibar
½ taza de guindas
2 cucharadas de polvo de hornear
vainilla al gusto



Caramelo

1 Taza de Azúcar
½ taza de agua

Preparación:

-Precalentar el horno.
-Preparar el caramelo:
hirviendo el azúcar y el agua, hasta obtener un color ligeramente dorado, colocar en un molde redondo  y distribuir de forma decorativa las piñas con las guindas en el centro.
-Preparar la mezcla: Batir la mantequilla con el azúcar hasta que esté bien cremosa, agregar las amarillas de huevo y continuar batiendo, agregar la leche y el almíbar sabrante de la lata de piña alternando con la harina mezclada con  el polvo royal. Batir las claras de huevo a punto de nieve y agregarle en forma envolvente  a la mezcla.
-Hornear por espacio de 40 minutos a 350º  o hasta que al hundir un palillo salga completamente limpio.

Voltee mientras aún esta tibia

Consejos de nuestros visitantes:
 (María Eugenia) después que hagan el caramelo pongan una cucharada de margarina sin sal al mismo.
Recuerden, desmoldar caliente.


Comentarios
Publicado por Invitado
Domingo, 17 de febrero de 2008 | 0:47
Esta receta se ve muy buena, y sencilla. la voy a intentar.
Publicado por Invitado
Viernes, 01 de agosto de 2008 | 10:10
Hola, me llamo Marisol, tengo 67 años, y toda mi vida he preparado esta torta, desde muy joven...te felicito, es la receta perfecta y muy sabrosa.
Publicado por Invitado
Sábado, 27 de junio de 2009 | 9:41
hola me llamo Carolina he intentado hacer esta torta muchas veces pero al momento de voltearla las piñas quedan pegadas al molde. ¡que me recomiendas?
Publicado por Invitado
Domingo, 23 de agosto de 2009 | 18:02
hola, mi inquietud es la misma de una de las que estan alli, la torta me queda de un bueno, pero al voltearla el melado y la piñas se quedan en el molde y la pobre torta queda desnuda, cual es el modo de voltearla,
Publicado por virginia
Sábado, 29 de agosto de 2009 | 19:29
muy buena receta, la explicacion es excelente............FELICITACIONES
Publicado por Invitado
Viernes, 18 de septiembre de 2009 | 9:56
hola.mi nombre es María Eugenia y le voy a dar un truco ...después q hagan el caramelo pongan una cucharada de margarina sin sal al caramelo.Rcuerden desmoldar caliente
Publicado por Invitado
Viernes, 04 de diciembre de 2009 | 17:03
hola, me llamo Diana, esta receta es muy facil y voy a intentarla ya que es la favorita de mi nieto. gracias.
Publicado por Invitado
Jueves, 31 de diciembre de 2009 | 13:56
Hola, me llamo Maria, esta es la segunda vez que hago esta torta con la misma receta y me ha quedado excelente, creo que esta receta no la cambio por ninguna. Gracias.
Publicado por Invitado
Sábado, 22 de mayo de 2010 | 14:22
Hola? Excelente la receta de la torta de piña. Por primera vez prepare la torta volteada de piña guiandome de los ingredientes y preparación que diste paso a paso, y la torta me quedo buenisima, no se pego para nada porque le coloque la mantequilla al caramelo como lo indicaste, y pude desmoldar la torta caliente sin ningun tipo de problemas. Gracias por publicar tu receta. Alci Peña
Publicado por Raquel
Domingo, 04 de julio de 2010 | 2:33
Según comentarios la receta se ve muy buena, pero tengo una inquietud, tiene que ser siempre mantequilla sin sal? tendrá los mismos resultados la mantequilla con sal? muchas gracias
Publicado por marta
Domingo, 04 de julio de 2010 | 12:56

Hola Raquel Me imagino que por la cantidad de margarina no tendra mucha diferencia si tiene sal o no.

Publicado por Romina
Sábado, 25 de septiembre de 2010 | 1:14

Hola me encanta esta receta pero tengo una duda. se le coloca debajo del molde alguna bandeja? pues yo hice una y se me pego!!!!!!!. Gracias...

Publicado por Invitado
Sábado, 09 de octubre de 2010 | 3:32

Excelente! La hice hoy como postre para una cena con la familia...y todos encantados. Hice un pequeño cambio a la receta, tome media taza del almibar con media taza de agua para el melado del fondo, y para la torta tome la otra mitad del almibar más media taza de agua, y quedo riquisima...                                                   

Publicado por Invitado
Viernes, 05 de noviembre de 2010 | 15:06

hola me llamo joshe soy de puerto la cruz venezuela! siempre hago torta , prepare esta y me quedo muy rica gracias por esa receta, un consejo antes de hechar el caramelo al molde, cubrelo primero de azucar una minima capa esto hara q la torta quede con una vision mas rica y caramelada!

Publicado por Invitado
Sábado, 20 de noviembre de 2010 | 13:51

HOLA, VI ESTA RECETA EN LA VEDA LIGHT CON LUCY PEREDA Y ME PARECIO ESPECTACULAR LA VOY HACER Y LUEGO LES COMENTO COMO ME QUEDO ESPERO QUE ME QUEDE IGUAL O MEJOR DE RICA JAJAJA

Publicado por Invitado
Viernes, 04 de marzo de 2011 | 23:36

hola buenas noches te felicito la receta es todo un exito la encontre esta mañana comenze a elaborarla hace dos horas y ya esta listisima primera vez que preparo torta de piña... gracias venezuela 04/03/2011 LM

Publicado por karemloz
Domingo, 27 de marzo de 2011 | 22:40

Hola, muy buena receta, me encanta esta torta, pero tengo una inquitud, tengo que cocinar la torta en baño maria??? o la coloco así no mas?... espero su respuesta gracias.

Publicado por Invitado
Miércoles, 30 de marzo de 2011 | 10:49

Saludos.  Se ve muy buena la receta pero me pregunto si se puede variar la fruta como naranja confitada. 

Publicado por vivealdia
Viernes, 01 de abril de 2011 | 17:45

Hola a todos los que visitan este blog y en especial esta receta. Dos respuestas primero la torta se hornea normal, segundo es buena idea sustituir la piña
por manzana, pera, melocoton, mango, etc. Si lo intentan me cuentan. Saludos.

Publicado por Invitado
Sábado, 09 de abril de 2011 | 20:44

Hola. Sólo quería contarles que ayer preparé esta torta. Ya hoy no queda ni un pedacito de piña. La voy a publicar en mi blog (www.azucararte.blogspot.com), por supuesto acreditando este origen. Muchas gracias por compartir!!! Realmente exquisita y muy, muy fácil de hacer. Saludos!

Publicado por luciana
Miércoles, 06 de julio de 2011 | 16:31
Esta torta es para un molde de cuantos cms o para una torta d cuantos kilos?
Publicado por mibellagenio18
Martes, 26 de julio de 2011 | 17:49

acabo de terminar de hacer la torta y se m pego! hice exactamnte lo q deca tu receta y qdo pegada la piña y elñ caramelo! y la torta qdo peladita... :(

Publicado por Judayne
Martes, 09 de agosto de 2011 | 0:10
Hola, voy a intentar preparar la torta de pina volteada, soy nueva en esto de la reposteria y por eso me guio por medidas, quisiera aclarar cuanta cantidad de almibar utilizo para la mezcla? Es el mismo almibar de la lata? Es que no lo especifican.....gqracias mil! Judayne de venezuela
Publicado por Invitado
Lunes, 29 de agosto de 2011 | 18:24

buenas tarde quisiera saber si en la receta de torto de piña volteada dice dos taza de leche.Quisiera saber si es leche liquida o en polvo.

 

Publicado por Invitado
Lunes, 26 de septiembre de 2011 | 11:07

hola tengo una inquietud con respecto a la torta se pone en baño de maria o directamente al horno porque la e puesto directamente y la torta se queda pegada

Publicado por Invitado
Lunes, 26 de septiembre de 2011 | 11:44

hola tengo una inquietud con respecto a la torta se pone en baño de maria o directamente al horno porque la e puesto directamente y la torta se queda pegada

Publicado por Invitado
Miércoles, 28 de septiembre de 2011 | 0:06

Hola como estas, soy Williams y estoy de acuerdo en la recetaes excelente. aun cuendo les recomiendo prueben, colocar jugo de piña en lugar de leche. Pruben y me comentan!

Publicado por Invitado
Miércoles, 05 de octubre de 2011 | 20:22

Hola, me llamo Diana hice la torta de piña y me quedo deliciosa, pero tambien se me pego al voltearla,

la acomode lo mejor que pude y la comimos igual, el sabor es delicioso, gracias por la receta.

Publicado por jose
Martes, 11 de octubre de 2011 | 18:16

HOLA ME LLAMO JOSE, ES LA SEGUNDA TORTA QUE INTENTO HACER, PORQUE CON LA PRIMERA QUE FUE DE VAINILLA NO ME QUEDO MUY BIEN QUE DIGAMOS. PERO ÉSTA RECETA ME PARECIÓ LO MÁS SENCILLA POSIBLE Y MUY FACIL DE HACER. EN ESTOS MOMENTOS LA ESTOY HORNEANDO A VER QUE TAL QUEDA LUEGO LES COMENTO.

Publicado por jose torrado
Martes, 11 de octubre de 2011 | 18:58

hola bueno ya la saque del horno quedo muy buena. Lo unico es que deberían de dar un consejo para desmoldarla por que se pega y se desmorona.

Publicado por Invitado
Domingo, 30 de octubre de 2011 | 9:04

Hola, la hice y quedó buenísima, gracias...pero también se me pegó, me voy a comprar un molde de silicona a ver como me va, esta receta vale la pena la inversión. Saludos

 

Publicado por Invitado
Viernes, 18 de noviembre de 2011 | 19:44

Muchas gracias por compratir la receta. Quiero hacerla pero tengo la misma duda que alguien mas comento: por favor me podria indicar cuanto almibar debe utilizarse para la preparacion de la mezcla?

Publicado por DORIS
Martes, 22 de noviembre de 2011 | 19:51

SOY DORIS HICE LA TORTA Y ME QUEDO MUY BUENA GRACIAS POR SU ORENTACION ,,,,,,,,,,,

11/22/11

Publicado por luz Elena
Sábado, 26 de noviembre de 2011 | 12:35
Hoy vi la receta y me anime a hacerla. No le eche la mantequilla porque no tenía sin sal, pero aunque las pinas quedaron despegadas las pude acomodar y quedó muy rica la torta. Es mi primera vez. La próxima será mejor. Felicitaciones por esta receta
Publicado por Invitado
Jueves, 22 de diciembre de 2011 | 19:10

un secreto para que no se le peguen la torta de piña a la hora de desmoldearla lo unico que van  a colocar en la bandeja es manteguilla y harina y si le queda harina sacudan que no le quede nada luego coloca las rodajas previa en almibar y escurrida la distribuyen y luegro agregar las mezcla colocar en el horno 45minutos y sacar luego esperar diez minuto y con un cuchillo fino dale alrededor en forma circular por las orilla ayudas asi a despegar la torta de los lados y voltea y le das tres golpes en el centro de la bandeja  puños  por todo alrededor unos 5minutos en eso  y veraz y me cuentas si te resulto me llamo mileymar

Publicado por Invitado
Lunes, 26 de diciembre de 2011 | 19:05

hola buenas noches,me llamo Jessica mi pregunta es como hacer para que la torta de piña no se me pegue de la bandeja,necesito un consejo,gracias

Publicado por Invitado
Domingo, 15 de enero de 2012 | 11:32

Holla, me llamo Lina y este pastel es una delicia, es de lo mejor! Llo lo e hecho barias veses y me han quedado deliciosas, estas tortas han sido un exito. Espero que a ustedes les guste y que les salga bien! ( Si lo van a hacer, sigan ien las instrucsiones porque si les sale mal es porque hisieron algo mal!!! Descuiden)

Publicado por Invitado
Domingo, 15 de enero de 2012 | 11:35

Mira, para responder a tu pregunta, tiennes que echarle aseite o mantequilla al contenido donde echaras el pastel, y despues echaras azucar morena y despues sigen las instructiones, eso siempre es mi secreto.

Publicado por Invitado
Miércoles, 18 de enero de 2012 | 19:13
pero se cocina en baño de maria o normal ?
Publicado por Invitado
Miércoles, 18 de enero de 2012 | 19:31

Excelente pastel , fácil y rápido.  Felicitaciones!

Publicado por Rvjd
Domingo, 04 de marzo de 2012 | 10:19

Excelente receta... Me quedo riquísima :-) Muchas gracias.

Publicado por Invitado
Domingo, 04 de marzo de 2012 | 18:24

hola feliz tarde gracias por compartir tu receta muy buena primera vez que la hecemos mi hermana y yo y seguimos tu receta y quedo muy buena la torta solo se nos pego un poquito pero para ser primera vez que la hecemos nos salio muy buena y es riquisima te felicito y por compartir un millon de gracias exitos en tu vida profecional y personal Dios te bendiga

Publicado por Invitado
Viernes, 16 de marzo de 2012 | 10:12

Hola! estoy encantada por esta receta, la hice y me quedó buenisima, Gracias por compartirla.

Publicado por Nancy
Jueves, 22 de marzo de 2012 | 8:36

Felicidades, la receta esta bien explicita, lo prepare y me salio exquisito, no tuve problema de nada, sigue dando recetas.

Publicado por Invitado
Sábado, 19 de mayo de 2012 | 8:56

una idea q se me ocurre para q no se pegue es usar un molde antihaderente

Publicado por Invitado
Sábado, 09 de junio de 2012 | 23:05

muy buena tu receta gracias por compartirla con nosotras !!!!!!!!!!

Publicado por Invitado
Sábado, 09 de junio de 2012 | 23:10

Gracias por compartir esta deliciosa receta co todas aquellas personas q les gusta las tortas de piñas como yo rosaiddys castillejo san carlos !!!!!!!!!!!!!!

Publicado por Invitado
Miércoles, 13 de junio de 2012 | 17:38

hola muchachas me llamo Leslie,, esta super riko este pastel, so yo kisiera saber que tipo de harina utilizo para este pastel, yo lo he hecho diferente pero kisiera hacerlo como esta en esta receta, utilizo harina normal como para tortila de harina o de pastel de sabor vainilla,,

Publicado por Invitado
Miércoles, 13 de junio de 2012 | 17:44

Hola muchachas buenas tardes, saludos a todas,, se ve super delicioso este pastel yo lo he hecho pero no de esta manera y me gustaria hacerlo pero tengo una pregunta,, que tipo de harina utilizo, la que esta preparada para pastel o la harina normal con la qe se hacen tortillas de harina,, agradeceré mucho sus respuestas,,, gracias

 

Publicado por Erica Amaro
Domingo, 17 de junio de 2012 | 10:36

Voy a prepararla hoy para el cumpleaños de mi esposo mañana... Les cuento como me queda.

Publicado por Invitado
Domingo, 15 de julio de 2012 | 10:59

hooooolaaaaa.... m encanto s rct espero q funcion cuand baya hacer la tort

mi nombre: paula mendez

Publicado por Invitado
Sábado, 13 de octubre de 2012 | 5:04

Hola quería saber si la tortera se le pone su y margarina u su harina normal para que no se pegue o en este caso no lo lleva?

Publicado por Invitado
Miércoles, 07 de noviembre de 2012 | 7:50
Muy bueno el tip de ponerle mantequilla al caramelo no me lo sabia gracias !!!
Publicado por Invitado
Martes, 27 de noviembre de 2012 | 14:43

acabo de hacer mi torta de piña y me quedo muy bien gracias por su recetas

Publicado por Invitado
Sábado, 12 de enero de 2013 | 23:14

hola buenas noche quisiera saber si la mantequilla se le unta al melao o primero el melao y despues la mantequilla

Publicado por Invitado
Sábado, 13 de abril de 2013 | 15:45

hola mi nombre es Martina Stoessel la torta de piña me quedo muy rica le felicito a los que escribieron la receta yo lo ise oara mi esposo y para mi hios y mapara mi mama gracia por la receta..............

Publicado por Williany
Viernes, 05 de julio de 2013 | 14:55

hola a tosos, sera que la torta se puede hacer com piña natural. El almibar lo podria remplazar por jugo de piña????

Publicado por vivealdia
Sábado, 13 de julio de 2013 | 14:37

Muy buen dìa

RESPONDIENDO:

Sera que la torta se puede hacer con piña natural. el  almibar lo podria remplazar por jugo de piña????

Puedes por supuesto utilizar piñas naturales pero tienes que hervirlas con azucar, hacer tu misma la conserva.

No creo que utilizarla natural directamente a la torta de buenos resultados o quedarian duras, pero si te atrevez pruebas y nos dices que tal.

Gracias por visitar mi Blog.

 

Publicado por Invitado
Sábado, 28 de junio de 2014 | 17:43

Muy buena receta yo la hago bastante parecida,la he hecho con la piña natural y tambien con las en almibar,ambas formas quedan bien a mi parecer,para que no se me peguen las piñas al molde ,despues que hago el almibar ,(ojo lo hago con jugo de piña y azucar)lo dejo reposar un poquito y le agrego mantequilla .luego coloco las rebanadas de piña y despues la mezcla de la torta.