Sábado, 17 de noviembre de 2007
Publicado por vivealdia @ 21:36  | Tortas
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Ingredientes

Para la torta 

½ kilo de harina  leudante                                                                                                                                                                                             ½ kilo de azúcar
¼ de kilo de margarina
5 huevos frescos
½ litro de leche (liquida)
1 cucharada de esencia de vainilla

Para el quesillo

1 lata de leche condensada
1 ½ taza de leche liquida
5 huevos frescos
1 cucharada de vainilla
6 cucharadas de azúcar
2 cucharaditas de maicena

Caramelo para untar el molde

6 cucharadas de azúcar

Preparación

Precalentamos el horno a  170°C. 
Primero debemos  preparar el quesillo. Acaramelamos el molde,  esparcimos las 6 cucharadas de azúcar  dentro del molde y lo ponemos sobre la hornilla de la cocina hasta que se haga un caramelo (se funda y se derrita) y lo esparcimos por todo el molde (fondo y paredes) reservamos.
 
Batimos los huevos con la vainilla y la maicena. En una licuadora o con batidora eléctrica o a mano,  ponemos la leche condensada, la leche liquida y agregamos los huevos batidos.  Unimos todo hasta lograr un  mezcla uniforme pero no espumosa.  Vertemos en el molde acaramelado y llevamos al horno en baño de María (ponemos el molde  dentro de un recipiente con agua ) por 20 minutos.

Preparamos la mezcla de la torta, batiendo  la margarina lograr una crema  blanquecina,  añadimos  el azúcar batimos hasta que este  disuelta,  y tenga una consistencia cremosa y  uniforme. Incorporamos los huevos 1 a 1 sin dejar de batir. Añadimos la harina y mezclamos con una cuchara de madera en forma envolvente, intercalando con la leche mezclada con la vainilla, hasta terminar con la harina. Sacamos el quesillo del horno y vertemos sobre el  esta preparación de la torta y  volvemos al horno, cocemos durante 40 minutos a 1 hora  mas a baño de María.  Si vemos que el agua ha mermado, añadimos mas  pero caliente.

Notas gastronómicas:

Los huevos se baten con la vainilla para eliminar el sabor y el olor pronunciado a huevo.

Esta torta se prepara a baño de María para que toda ella tenga esa consistencia cremosa del quesillo o el pudín que la hace tan exquisita.

Se desmolda fría, pero teniendo mucha precaución pues es muy delicada, con un cuchillito fino vamos despegando con cuidado la torta de las paredes del molde.

www.mailxmail.com

 


Comentarios
Publicado por Invitado
Jueves, 19 de junio de 2008 | 21:45
Excelente pagina
Publicado por Invitado
Viernes, 21 de agosto de 2009 | 13:12
EXCELENTE RECETA, LA MAS COMPLETA DE TODASM TENGO UNA DUDA COMO SE DEBE SERVIR FRIA O A TEMPERATURA AMBIENTE? DEBE GUARDARSE EN LA NEVERA. FELICIDADES!!!!!
Publicado por egleeprato
Sábado, 24 de octubre de 2009 | 1:39
me gusta hacer tortas pero no se hacerla es rica te felicito por esa culinaria exquisita espero tu respuesta a mi correo egleeprato_19@hotmail.com
Publicado por Invitado
Miércoles, 04 de noviembre de 2009 | 8:37
la preparé y me quedó excelente.
Publicado por Invitado
Viernes, 25 de diciembre de 2009 | 14:41
La reseta es lo maximo me quedo exelente
Publicado por Invitado
Miércoles, 06 de enero de 2010 | 11:17
Te felicito es la receta mas completa y sencilla de entender sobre la preparacion de torta de quesisllo q busque para regalarsela a mi hermanita en su cumpleaños en reyes..!!Gracias
Publicado por marbelis moron
Miércoles, 06 de enero de 2010 | 14:20
y la torta levanta bien en baño de maria ,
Publicado por rosi
Miércoles, 13 de enero de 2010 | 20:09
hola muy buena tu receta la hice y encanto a todas mis cientes gracias...cuando puedas por favor coloca una receta de torta de chocolate de esas que quedan super esponjosas es que tengo una duda.hasta luego que estes bien.
Publicado por Invitado
Lunes, 01 de marzo de 2010 | 11:29
lo mejor de tu receta fue lo bien que detallaste los pasos a seguir alli era donde tenia dudas grasias
Publicado por Invitado
Miércoles, 10 de marzo de 2010 | 8:37
buenisima receta la felicito la torta me quedo de lo mejor gracias'''por favor de la receta de marquesa de chocolate
Publicado por invitado
Jueves, 18 de marzo de 2010 | 17:07
muy buena receta voy hacerla a ver como me queda.....
Publicado por grey
Miércoles, 26 de mayo de 2010 | 20:40
exelente receta
Publicado por Invitado
Viernes, 28 de mayo de 2010 | 14:19
La torta uhmmmm deliciosa, la hice y es un manjar de dioses, y todo gracias a su pedagogia al explicar la receta EXCELENTE
Publicado por Invitado
Jueves, 24 de junio de 2010 | 0:03

HOLA, ESTA TORTA ES RIQUISIMA EN LAS 2 PRESENTACIONES, PERO DISCULPEN MI IGNORANCIA NUNCA LA HE HECHO Y QUIERO HACERLA PARA MI ANIVERSARIO A MI ESPOSO LE ENCANTA , A LAS 2 OPCIONES HAY Q HACERLE EL ACARAMELADO? GRACIAS

Publicado por Invitado
Martes, 13 de julio de 2010 | 23:31

EXCELENTE RECETA, LA MAS COMPLETA QUE HE VISTO, NUNCA LA HE HECHO, VOY A INTENTAR.....!!!!

Publicado por Invitado
Viernes, 16 de julio de 2010 | 13:24

Es la primera torta que hago y quedo espectacular !! mil gracias por la receta!! una pregunta, como hago para que no flote el recipiente cuando lo coloco en bano maria en el horno? el unico problema fue que al flotar el recipiente, el espesor del quesillo no quedo uniforme en toda la torta, pero de sabor y textura quedo perfecta!!

Publicado por Invitado
Viernes, 16 de julio de 2010 | 19:57

muy completa tu receta.voy a intentar hacerla para ver que tal me queda.

Publicado por Invitado
Jueves, 22 de julio de 2010 | 13:07

ESA TORTA ES TREMENDA, DEMASIADO BUENA. FELICITACIONES POR COMPARTIRLA. SÓLO ME GUSTARÍA SABER EL TAMAÑO DEL MOLDE, POR FAVOR. MIL GRACIAS...

Publicado por Invitado
Sábado, 24 de julio de 2010 | 18:47

Hola, yo también la preparé me quedó excelente...

Publicado por ninoska medina
Jueves, 05 de agosto de 2010 | 19:08

gracias por tu receta, porq tenia una duda q era como agregarla en el molde.                                                                                                                                      

Publicado por joan el gordo
Viernes, 20 de agosto de 2010 | 18:14

mumumumumumj  buena gracias por su receta ----- pero tengo una duda cual es la medida del molde vace su recetas mil gracias .......................................

 

Publicado por Invitado
Domingo, 22 de agosto de 2010 | 22:36
muy buena receta pero tengo una duda siempre se hacen los dos pasos 1 el quesillo luego la torta gracias
Publicado por Marta
Lunes, 23 de agosto de 2010 | 13:22

Hola a todas.

Esta receta yo la prepare en un molde de 30 cm de diámetro y 6 de altura, por ahí pueden calcular.

Publicado por Invitado
Martes, 24 de agosto de 2010 | 19:31

hola muy buena la explicacion de la receta, quiero hacerla mañana para mi esposo q estara de cumple pero me da miedo que no quede bien y no pueda servirla en el cumple.

 

Publicado por Marta
Miércoles, 25 de agosto de 2010 | 16:24

Yo la prepare para mi cumpleaños y me quedo muy bien, al igual que muchos de los comentarios anteriores, Toma valor y adelante con confianza que te va ha quedar bien "SIN MIEDO".

Publicado por Invitado
Jueves, 14 de octubre de 2010 | 21:49

hola te felicito por la explicacion ojala todas las personas lo hicieran de esta manera,la voy a preparar y confio q me va quedar buenisimacon el paso a paso q dist felicitaciones DIOS t bendiga

Publicado por Invitado
Lunes, 18 de octubre de 2010 | 17:36

Hola. La receta es exelente.  Percatense de tener un recipiente bastante grande ya que produce bastante quesillo y torta la receta.

Publicado por Invitado
Martes, 26 de octubre de 2010 | 15:57

Es una receta muy completa,siempre la he querido hacer , porque hago el quesillo y la torta a parte gracias espero que salga bien.

Publicado por Invitado
Jueves, 04 de noviembre de 2010 | 9:41

que rica torta yo ago tortas pero esta torta como es tan rica la quise aprender hacer gracias a esta pagina que me dio esta maravillosa receta la estoy haciendo bueno les comenta al provarla comome quedo espero que muy sabrosa!!!! y exquisita chauu

Publicado por Invitado
Sábado, 20 de noviembre de 2010 | 19:35

Hola!!!!! recién hice esta receta y que rica!!!! se las recomiendo tanto fria como recién hecha!!!!!

Se las estoy enviando a unas amigas en Venezuela. Saludos desde Australia, NF

Publicado por Invitado
Sábado, 08 de enero de 2011 | 12:57
Disculpa pero quisiera saber si debo tapar el molde con papel d aluminio???? durante toda la preparación. Gracias!
Publicado por Isa
Martes, 18 de enero de 2011 | 11:40

Holaaa! la estoy haciendo en este momento peero ya pasaron los 20 minutos del quesillo dentro del horno y auuun esta liquido... es normal?...:( vamos a ver que tal... excelente explicación! te felicito!

Publicado por Invitado
Jueves, 03 de febrero de 2011 | 15:58

hola excelente receta ya la e hecho varias veces y me queda espectacular riquisima............ GRACIAS por compartirla....

Publicado por Invitado
Sábado, 26 de febrero de 2011 | 14:47

si dicen que la medida es para torta de medio kilo vierte en un molde de<

Publicado por Invitado
Lunes, 28 de febrero de 2011 | 19:10

muy buena receta y muy facil de preparar

 

Publicado por richard herrera
Miércoles, 23 de marzo de 2011 | 13:51

un buen postre ya la hice pero puse el quesillo en el medio entre dos ruedas de torta

 

 

Publicado por Invitado
Sábado, 26 de marzo de 2011 | 9:52

hice tu receta y me quedo espectacular gracias por tu receta muy buena

Publicado por Invitado
Miércoles, 30 de marzo de 2011 | 16:24

Hola solo necesito saber, q tamaño debe ser el molde q debo uar?

Publicado por Invitado
Jueves, 14 de abril de 2011 | 11:25

gracias por publicar esta receta, hice la torta y me buenosima, siguiendo los pasos que diieron en la recta. me gustaria saber si por casualidad tienes la receta de la torta de jojoto con quesillo ,por favor gracias

 

Publicado por ingrely
Martes, 19 de abril de 2011 | 0:31

Me encanto la receta, simplmente maravillosa, Gracias

Publicado por Invitado
Martes, 26 de abril de 2011 | 14:52

me gusta tu receta....

Publicado por BLANCA
Miércoles, 27 de abril de 2011 | 15:05

Excelente receta ,muy detallados los pasos y queda divina , a mi familia le encanto...GRACIAS .....

Publicado por Invitado
Miércoles, 11 de mayo de 2011 | 18:06

aver como me queda espero que me quede muy bien

gracias por la receta

Publicado por Invitado
Viernes, 01 de julio de 2011 | 13:57

ya lo hice me quedo fino

Publicado por Invitado
Sábado, 06 de agosto de 2011 | 13:19

Tan solo de leer la receta, siento que ya la estoy saboreando!!! Pero tengo una pregunta, de casualida la mezcla de harina no lleva polvo de hornear? Muchas gracias por ser tan generosa y compartir tus recetas. Rosario.

Publicado por vivealdia
Lunes, 15 de agosto de 2011 | 17:37

Gracias por visitar mi blog! A la  pregunta, "de casualidad la mezcla de harina no lleva polvo de hornear?" Si utilizas harina leudante que dice la receta (Es la harina de trigo que viene preparada con un aditivo leudante, generalmente con polvo para hornear. Si no la encuentras en el mercado, puedes prepararla agregando polvo para hornear o bicarbonato a la harina de trigo todo uso. ) no hace falta pero si quieres estar segura que te va ha subir puedes añadirle una cucharada.

Publicado por Invitado
Martes, 16 de agosto de 2011 | 10:42

 es recomendable colocar primero la crema del quesilllo y despues al mismo momento se le coloca la crema de la torta poco a poco, y colocarlo al horno, automaticamente al medida que pasa el tiempo, la crema de cuando la voltea al sacarla del horno, quedara abajo y el quesillo hariba, sin necesidad de hacer todo por separado, espero que haga la prueva y no se arempentira

 

Publicado por Invitado
Viernes, 19 de agosto de 2011 | 10:51

DE VERDAD LA TORTA ES MUY RICA , Y MUY FACIL DE HACER SE LA RECOMIENDO ES MUY FACIL.

 

Publicado por Invitado
Jueves, 01 de septiembre de 2011 | 18:09

hola como estas esta receta me parece super facil de hacer felicidades se ve deliciosa pero una pregunta en tal caso que quiera hacer el quesillo de cafe o con jugo de naranja sera sustituir la leche liquida por el otro liquido

Publicado por vANESSA
Miércoles, 07 de septiembre de 2011 | 13:32

HOLA ME PARECE MUY BUENA LA RECETA , YO LA HE HECHO PERO PRIMERO HAGO LA MEZCLA DE LA TORTA , DESPUES LA DEL QUESILLO .  DESPUES DE TENER LISATA LAS DOS MEZCLA HAGO EL CARAMELO EN EL MOLDE DE HAY VIERTO LA MEZCLA DE LA TORTA Y DESPUES EN TODO EL CENTRO AGREGO LA MESCLA DEL QUESILLO Y LO COLOCO AL HORNO QDA IGUAL Q LA Q ESTA EN LA FOTO .NO TENGO NECESIDAD DE PRIMERO HACER EL QUESILLO Y DESPUES LA TORATA .  SI TRATAN DE HACERLA COMO YO LES ACONSEJO VERAN Q SERA MAS RAPIDO

Publicado por Invitado
Sábado, 05 de noviembre de 2011 | 7:27

Exelente receta etoy estudiando pasteleria y voy a intentar hacerla veo q es muy sencilla.GRACIAS

Publicado por Invitado
Viernes, 18 de noviembre de 2011 | 11:10

excelente receta... buena de hacer para principiantes como yo... gracias por publicarla..

Publicado por helen
Jueves, 15 de diciembre de 2011 | 10:27

hola, que ricoo esa torta me encaaantaaaa muchoooo es mucho con demasiadoooo

Publicado por Invitado
Lunes, 19 de diciembre de 2011 | 13:49

te felicito es una  receta muy rica

Publicado por Invitado
Jueves, 26 de enero de 2012 | 21:42

excelente y muy rica la receta les felicito de verdad..

Publicado por actualidad 24 com
Martes, 28 de febrero de 2012 | 16:15

Excelente articulo, aquí también podemos conseguir varias recetas venezolanas, Saludos.

http://www.actualidad-24.com/

Publicado por Invitado
Miércoles, 29 de febrero de 2012 | 19:04

hola excelente tu receta la voy a preparar para el cumpleaños de mi esposo, luego te cuento como me fue, maravillosa la manera de explicar la receta muchas gracias.

Publicado por Invitado
Miércoles, 07 de marzo de 2012 | 21:28

Hola el baño de maria tambien se puede hacer al horno?

Publicado por Invitado
Viernes, 09 de marzo de 2012 | 15:56

que receta tan pso a paso asi deberian de ser todas gracias gracias!

 lo unico es que no dices la medida del molde donde ira la torta asumire q es una de 15 cm de diametro

 

Publicado por Invitado
Viernes, 09 de marzo de 2012 | 19:41

Excelente... me quedo divina tanto que tuvimos que comer solo un pedacito por persona se hizo poquita...

Publicado por elizabeth
Miércoles, 21 de marzo de 2012 | 9:33

gracias x tus recetas exitos en tu camino 

Publicado por Invitado
Viernes, 13 de abril de 2012 | 10:36

disculpe soy andrea mami yo hago la torta quesillo muy diferente a la q usted hace primero se  encarmela la tortera se prepara la mezcla para la torta se coloca en la tortera encaramelada luego se hace la mezcla de quesillo y se va colocandon poco a poco en el medio de la primera mezcla se tapa con papel aluminio se pone en el baño de maria y se deja por dos horas entroduse un palito  de madera si saale limpio es ta limpio la mete en la nevera hasta que enfrie y desmoldas y haci te comeras una rica torta de quesillo y yo tego doce años en el mercado de la torta del quesillo

Publicado por Invitado
Jueves, 03 de mayo de 2012 | 19:58

la torta de quesillo es buena me gusto yo la prepare y sabe rica

Publicado por carmelis villarroel
Lunes, 28 de mayo de 2012 | 10:58

Esta torta no solo es facil y practica de hacer sino que es inmensamente deliciosa y se ha vuelto mi especialidad me fascina la combinacion adquiere una textura magnifica.. haganla y veran 

Publicado por Invitado
Lunes, 04 de junio de 2012 | 15:52

me encanta hacer postre y voy a probar hacer la torta

Publicado por Invitado
Lunes, 02 de julio de 2012 | 21:00

hola la estoy haciendo para ver como me quda

Publicado por Invitado
Viernes, 17 de agosto de 2012 | 0:21

excelente receta y muy detallada la explicación de como se hace,no me queda duda alguna, ya  hasta la estoy haciendo espero me quede deliciosa...

Publicado por vicky morillo
Jueves, 06 de septiembre de 2012 | 21:12

Hola me encanto tu receta muchas gracias

Publicado por Invitado
Lunes, 10 de septiembre de 2012 | 20:19

me encanta esta receta muchas gracias ....,

 

Publicado por mariluz
Sábado, 15 de septiembre de 2012 | 13:26

hola sra martha mire yo ya la his pero ya pasaron los 20minutos y el quesillo todavia esta aguadito q hago en esta caso espero tu repuesta gracias mariluz

Publicado por Invitado
Martes, 25 de septiembre de 2012 | 7:58

MUY RICA Y COMPLETA LA RECETA VOY HACERLA HOY MISMO Y GRACIAS...!!!

Publicado por Invitado
Miércoles, 26 de septiembre de 2012 | 9:13

bueos dias me encanta la torta de quesillo voy hacerla ojala me quede asi de sabrosa cm se ve para mi hijo q cumple año sus 21añitos.....

Publicado por Invitado
Miércoles, 14 de noviembre de 2012 | 16:04

Gracias,, muy fácil de preparar!

Publicado por Desiree de Salinas
Jueves, 29 de noviembre de 2012 | 11:26

Q buena sta torta ya la e hecho 2 veces para el  colegio :D divina

Publicado por Invitado
Viernes, 21 de diciembre de 2012 | 11:23
me gusta los quesillos me encantan
Publicado por rossimar
Lunes, 24 de diciembre de 2012 | 12:58

me quedo exelente gracias por su informacion

Publicado por Invitado
Lunes, 24 de diciembre de 2012 | 13:32

excelente  receta me queda buenicima

Publicado por Nuhur Flores
Jueves, 03 de enero de 2013 | 22:09

Guao!!!! la torta me quedó exquisita, gracias por la receta. La hice para mañana, para el cumpleaños de mi hija menor, pero en vez de ponerle leche, le puse pepsi cola y quedó esponjosa, muy, muy buena.

Publicado por Invitado
Sábado, 19 de enero de 2013 | 20:26

Hice la torta quesillo y quedo excelentee... solo q yo hice el bizcocho de chocolate y no saben q buena la combinacion. Tuve miedo que se me pegara la torta porq el caramelo con el calor y la gravedad bajo un poco pero no se pego quedo super bien. Cuando puse la mezcla de la torta sobre el quesillo este estaba aguadito pero soporto la mezcla jeje gracias por la receta

Publicado por Invitado
Lunes, 04 de febrero de 2013 | 20:22

GRACIAS POR LA RECETA ,ACABO DE SACARLA DEL HORNO Y QUEDO HERMOSA POR LO GENERAL CUANDO LA HACIA SE PEGABA DEL MOLDE, EN CAMBIO CON ESTE METODO DEL BAÑO DE MARIA DURA UN POCO MAS PERO EL RESULTADO ES SATISFACTORIO.GRACIAS POR COMPARTIR SU RECETA

Publicado por Invitado
Miércoles, 06 de febrero de 2013 | 9:57

super bn la informacion

Publicado por Invitado
Jueves, 21 de febrero de 2013 | 14:09

hola muchas gracias x la receta, la prepare y me quedó muy rica, ojo la consistencia de la torta como tal es la de una torta de auyama o algo parecido

Publicado por HECTOR PEREZ PACIFIC
Lunes, 25 de marzo de 2013 | 9:08

ME ENCANTA HACER TORTAS PARA MIS AMIGOS, ESTA ME QUEDO RICA, RICA, RICA.

Publicado por Invitado
Lunes, 25 de marzo de 2013 | 9:44

Correción: Soy Hector Lizarralde, de Pacific Cuisine Corp., Miami Fla.

Publicado por Invitado
Sábado, 06 de abril de 2013 | 10:17

hola queria saber si este tipo de torta se tapa durante el baño de maria....ya q no lo mencionas

Publicado por Invitado
Martes, 16 de abril de 2013 | 12:04

buenos dias es excelente y facil de hacer.

Publicado por Invitado
Miércoles, 05 de junio de 2013 | 14:26

Excelente receta la hice y quedo expectacular;gracias

Publicado por Invitado
Domingo, 23 de junio de 2013 | 9:41

ingrid. Hola, saludos. Gracias por la receta de verdad queda muy bien. la prepare para los 80 años de mi abuela y quedo muy a gusto . solo doble las cantidades por que en realidad la familia es grande.

Publicado por Invitado
Domingo, 23 de junio de 2013 | 9:49

Hola Saludos desde barcelona venezuela. muy buena la receta, la hice y verti todo en la tortera y no puse baño de maria, quedo sabrosa y bonita. 

Publicado por Mamita
Lunes, 12 de agosto de 2013 | 20:27

Buenas noches, soy fanática del quesillo y por supuesto la Torta-Quesillo me EN-CAN-TA. Probé a hacerla una vez pero no me quedó bien. Estoy haciéndola de acuerdo con tu explicación, pero al llegar el momento de agregar la mezcla de la torta, esto es a los 20 min., el quesillo todavía estaba líquido; leyendo los comentarios del blog veo que no soy la única con la duda. Igual seguí tus instrucciones, agregué la mezcla de la torta y se fue al fondo. Te pregunto, ¿es esto lo normal? Ojalá puedas responderme para que otras personas la hagan con tranquilidad y sin sobresaltos. Gracias por tu atención, excelente receta. Desde Maracaibo, Estado Zulia. La tierra del Sol Amada.

Publicado por lilia
Domingo, 08 de septiembre de 2013 | 21:49

No la he hecho todavia, pero quiero saber si la puedo refrigeraro de un dia para otro ?

Publicado por Alejandra Venezolana
Lunes, 31 de marzo de 2014 | 21:33

Hice la torta... Me quedo de muerte lenta... Excelente!!! No es necesario refrigerarla. La hice hace 3 dias y no la refrigere, solo la guarde en una tortera hermetica y siempre al cortar un trozo lo hago con un cuchillo limpio, aun hoy me queda un poco y esta en perfectas condiciones.