viernes, 16 de noviembre de 2007
Queso Crema Agridulce
Ingredientes
1 queso crema de 225 gr,
250 gr. de pimiento rojo (pimentón redondo tipo morón),
3/4 taza de azúcar blanca granulada,
1/2 taza de vinagre blanco.
Preparación:
Sofreír el pimentón colocarle el azúcar y cuando se dore un poco la mezcla colocarle el vinagre dejar cocinar 5 minutos mas y bañar el queso con la mezcla.
Acompañar con pan tostado galletas o señoritas
Preparacion:
Lavar muy bien los pimientos, sacarles las venas y las semillas y cortarlo en tiras y luego en cuadraditos pequeños.
En una olla con tapa, no de aluminio, poner el pimiento, el azúcar y el vinagre y llevarlo tapado a fuego bajo y dejar cocinar por 20 minutos.
Dejar enfriar y llevar luego a la nevera.
Al momento de servir: Poner el queso crema en una fuente y bañar con la mermelada de pimiento.
También se puede hacer con pimiento verde; pero no mezclar ambos pimientos en la misma preparación.
