Martes, 27 de noviembre de 2007
Publicado por vivealdia @ 19:28  | Salsas
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Se emplea frecuentemente esta salsa como acompañamiento, aliño de platos de pescado o alitas de pollo. El vinagre se añade como reforzador del sabor. La mezcla normalmente se deja reposar en un sitio fresco durante un par de horas. El nombre de esta salsa proviene de las tribus tártaras de Mongolia, aunque el apelativo "tártaro" viene a significar en francés "crudo".
Ingredientes:

1 1/4 taza de salsa mayonesa;
1/2 diente de ajo machacado;
1 cucharada de cebolla picadita;
1 cucharada de pepinillos dulces picaditos;
3 ó 4 hojitas de estragón picaditas, opcional;
1 1/4 cucharadita de cebollín fino picadito;
1 cucharada de perejil picadito;
2 cucharadas de alcaparras pequeñitas, unas 35 alcaparras, picaditas;
4 ó 5 gotas de salsa picante,opcional;

Preparación:
Se revuelven bien todos los ingredientes. Se sirve fría.


Ver receta clásica de mayonesa

Comentarios
Publicado por Invitado
Mi?rcoles, 11 de abril de 2012 | 16:46

buuu!!! si me voy a poner a contar las alcaparras! indigenaaass!!

Publicado por Invitado
Viernes, 11 de mayo de 2012 | 22:54

pero no las cuentes tu, que las cuente tu madre!!! Alienigena

Publicado por Invitado
Viernes, 25 de mayo de 2012 | 14:51

para que entran a paginas asi y hacer ese tipo de cometarios....brutus los dos

Publicado por Invitado
Martes, 19 de junio de 2012 | 14:23

Siempre la he hecho, las 2 cucharadas de alcaparras dn mas o menos 24, y sustituyo las gotas de picante por media cucharadita de pimienta molida, y eso queda del carajo. 

Publicado por Invitado
Lunes, 16 de julio de 2012 | 8:59

De todas las recetas de tartara que he encontrado aquí, esta ha sido la que mas me ha gustado... Muy buena...

Publicado por Invitado
Lunes, 03 de septiembre de 2012 | 16:02

Bueno en realidad yo no cuento las alcaparras hecho a mi gusto pero con anterioridad las lavo en un colador pequeño porque son muy saladas, a mi me gustan mucho y esta receta ya la he preparado varias veces y me ha quedado exquisita y mas si la uso con las carnes y alitas de pollo .......del carajo.