domingo, 02 de diciembre de 2007
Albóndigas
Para 4 personas
Ingredientes
500 gr. carne picada de ternera
1 huevo
2 cuchara sopera pan rallado
1 diente ajo finamente picado
1 cebolla pequeña rallada
1 cucharada de perejil finamente picado
1 cucharada de adobo en polvo
sal y pimienta al gusto
1 cucharadita de salsa inglesa
Preparación
Mezclar todos los ingredientes, amasar hasta formar una mezcla homogénea, hacer las albóndigas.
Se pueden freír, cocinar directamente en una salsa de tomate o cocinar en un caldo (agua con un cubito de carne o de su preferencia), para evitar la grasa de la fritura.
Se pueden acompañar de pasta o arroz blanco.
